食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
脆炒西瓜皮的做法步骤
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1准备好西瓜皮一块。 -
2西瓜皮去红瓤和外皮切成丁。 -
3在西瓜皮里加入花椒、辣椒、盐腌上半小时。 -
4腌过的西瓜皮会出很多水，将腌出来的水控干。 -
5热锅冷油下蒜片爆香。 -
6下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅。
小窍门
西瓜皮下锅炒，一定要大火，时间一定要短，这样炒出来才爽口。
使用的厨具：炒锅
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