“菜市场只有一位大哥种西洋菜，听说他老家是广州的，从那边带到江苏来种的，不是天天有卖，应该是没有大面积种植，价格也稍微卖的有点贵，十块钱一斤，每次鱼买菜都会去他那里看一下有没有，有的话鱼是必买的，西洋菜能嫩，听说是长在水里的，鱼总是买点菇放里面一起炒，这样又嫩又鲜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
口蘑西洋菜的做法步骤
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1准备食材。 -
2蘑菇洗净切成薄片备用。 -
3西洋菜摘去老根，切成小段备用。 -
4热锅热油放入蘑菇翻炒变色，并加盐翻炒均匀。 -
5锅中加一小碗水烧开。 -
6放入西洋菜翻炒均匀。 -
7加少许虾粉和白酒翻炒即可。 -
8出锅。
使用的厨具：炒锅
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