“豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。
豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋脆皮豆腐的做法步骤
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1准备用料 -
2豆腐切块 -
3粘一层干淀粉 -
4锅中放适量植物油烧热，放入豆腐炸至金黄 -
5出锅沥油备用 -
6白糖加入少许淀粉和盐，再加入少量清水调匀备用 -
7锅底留油，小火放入番茄酱 -
8倒入刚刚调好的淀粉汁快速翻炒 -
9炒至汤汁浓稠 -
10倒入炸好的豆腐快速翻炒，使豆腐均匀沾满酱汁，收汁即可 -
11成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜