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诗文 小桃酥
释义
小桃酥的做法
“一直很喜欢吃桃酥,网上找了很多配方,这个应该是最接近桃酥的了,一开始按原配方加的300克糖,甜度有点过了,直接减了3分之一,完美了。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 325克
  • 白糖 200克
  • 黃奶油 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 猪油 50克
辅料
  • 食粉 2.5克
  • 溴粉 2.5克
  • 奶粉 40克
  • 泡打粉 4克
  • 吉士粉 5克(可不加)
刷面
  • 蛋黄 1个
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

小桃酥的做法步骤

  • 1
    所有粉类混合倒到案台上,
  • 2
    把猪油黄油加入按压揉成团。
  • 3
    分成小团,搓圆,表面刷上蛋黄入烤箱180度上下火15分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 9:28:02