“豆腐是种豆制品含高蛋白，无论怎么煮都别有一番味道，今天做道素豆腐，什么配料都没有，单纯煎着吃！”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎豆腐的做法步骤
-
1两块水豆腐洗干净备用。 -
2切块，用盐水泡五分钟。 -
3取出沥干，豆腐四周撒上少许生粉。 -
4锅里油热，把豆腐块码到锅里，小火慢煎。 -
5轻轻晃动平底锅，豆腐能自由晃动就给它翻翻。 -
6煎第三面。 -
7煎第四面。 -
8把四面再轮流煎一两回，豆腐表面金黄即可。 -
9成品。 -
10成品。
小窍门
1、用盐水泡豆腐不容易散，同时有了味道。
2、豆腐表面撒生粉，容易煎，吃更酥脆。
2、豆腐表面撒生粉，容易煎，吃更酥脆。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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