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诗文 煎豆腐
释义
煎豆腐的做法
“豆腐是种豆制品含高蛋白,无论怎么煮都别有一番味道,今天做道素豆腐,什么配料都没有,单纯煎着吃!”

食材明细

主料
  • 豆腐 2块
辅料
  • 少许
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

煎豆腐的做法步骤

  • 煎豆腐的做法步骤:1
    1
    两块水豆腐洗干净备用。
  • 煎豆腐的做法步骤:2
    2
    切块,用盐水泡五分钟。
  • 煎豆腐的做法步骤:3
    3
    取出沥干,豆腐四周撒上少许生粉。
  • 煎豆腐的做法步骤:4
    4
    锅里油热,把豆腐块码到锅里,小火慢煎。
  • 煎豆腐的做法步骤:5
    5
    轻轻晃动平底锅,豆腐能自由晃动就给它翻翻。
  • 煎豆腐的做法步骤:6
    6
    煎第三面。
  • 煎豆腐的做法步骤:7
    7
    煎第四面。
  • 煎豆腐的做法步骤:8
    8
    把四面再轮流煎一两回,豆腐表面金黄即可。
  • 煎豆腐的做法步骤:9
    9
    成品。
  • 煎豆腐的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

1、用盐水泡豆腐不容易散,同时有了味道。
2、豆腐表面撒生粉,容易煎,吃更酥脆。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 21:03:15