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诗文 白玉菇银耳鸡汤
释义
白玉菇银耳鸡汤的做法
“银耳大多时候用来煲甜汤,其实煲鸡汤加一些也很好哦,因为胶质丰富煲好之后感觉浓浓的。”

食材明细

主料
  • 鸡腿 350g
  • 银耳 25g
  • 白玉菇 120g
  • 红枣 7颗
  • 枸杞 10粒
  • 鲜姜 4片
辅料
  • 豆蔻 1粒
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

白玉菇银耳鸡汤的做法步骤

  • 白玉菇银耳鸡汤的做法步骤:1
    1
    鸡腿斩小块,凉水下锅,加少许料酒焯出浮沫捞出备用。(买整鸡斩小块也OK。)
  • 白玉菇银耳鸡汤的做法步骤:2
    2
    银耳发好撕成小朵备用。
  • 白玉菇银耳鸡汤的做法步骤:3
    3
    白玉菇洗净备用。
  • 白玉菇银耳鸡汤的做法步骤:4
    4
    白玉菇、红枣、枸杞、豆蔻入电饭煲,开锅后加入姜片和焯过水的鸡块,煲30分钟。
  • 白玉菇银耳鸡汤的做法步骤:5
    5
    加入银耳后再煲20分钟。
  • 白玉菇银耳鸡汤的做法步骤:6
    6
    根据自己口味调入少许盐和白胡椒粉即可。
使用的厨具:电饭煲、煮锅
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更新时间:2024/10/19 13:32:54