“银耳大多时候用来煲甜汤，其实煲鸡汤加一些也很好哦，因为胶质丰富煲好之后感觉浓浓的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
白玉菇银耳鸡汤的做法步骤
-
1鸡腿斩小块，凉水下锅，加少许料酒焯出浮沫捞出备用。（买整鸡斩小块也OK。） -
2银耳发好撕成小朵备用。 -
3白玉菇洗净备用。 -
4白玉菇、红枣、枸杞、豆蔻入电饭煲，开锅后加入姜片和焯过水的鸡块，煲30分钟。 -
5加入银耳后再煲20分钟。 -
6根据自己口味调入少许盐和白胡椒粉即可。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
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