“最近天热了想吃凉皮外面买的又总怀疑是用胶做的。唉…”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉皮的做法步骤
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1看这是我做的
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2再擦点黄瓜丝放上切成条的凉皮，加点六月鲜酱油，蒜泥、醋、盐拌一拌就完成了。
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3把沉淀好的面汤倒掉表面的清水备用，准备一锅开水、一个铁平底盘和一盆凉水。
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4把准备好的面汤倒在铁盘里刚刚盖过盘底，放在开水锅里盖上盖子煮1分钟左右，拿出来放到冷水盆里就能轻松揭下来了。
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5在做好的凉皮表面刷一层油防止粘到一起。
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6看这是我做的 -
7再擦点黄瓜丝放上切成条的凉皮，加点六月鲜酱油，蒜泥、醋、盐拌一拌就完成了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜