正宗云腿月饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
取出云腿。
2
切掉皮。
3
切成稍微有点厚度的片。
4
焯水，去掉咸味。
5
切成小丁。
6
蒸20分钟。
7
加白砂糖，蜂蜜腌一下，有些教程会说腌过夜，我认为可以不用，腌个一两小时就好，因为腌太久肉会容易干。
8
面粉用100g，可以称115g这样去炒，因为炒好你会发现差不多熟的就100g这样。
9
猪油，白芝麻，熟面粉放到火腿中揉匀。
10
分成25g跟15g一个的小剂子，15g的是用来包咸蛋黄云腿的。放冰箱冷藏。
11
馅料冷藏的时候准备冰皮，把面粉，蛋清以外的材料混合，可以微波炉叮高火一分钟，黄油猪油融化就好，充分搅拌乳化。
12
凉?后加鸡蛋清，没有也可以不加。
13
搅拌机把混合液倒入面粉搅拌。
14
揉成面团醒面40分钟。
15
醒好的面团变光滑。
16
35g皮包25g馅。
17
加蛋黄的可以这样包，也可以把云腿馅包裹蛋黄后搓成球，再包。
18
比如这样，把蛋黄包起来，就像包蛋黄酥，广式月饼等内馅一样。
19
印上印花。
20
印了好几个花纹，200度中层上下火，烤20分钟。

诗文	云腿月饼
释义	“咸味的月饼，皮酥肉香，爱了爱了。” 食材明细馅料云南火腿 250g 熟中筋面粉 100g 白砂糖 30g 蜂蜜 70g 猪油 60g 白芝麻 20g 咸蛋黄 10颗饼皮中筋面粉 320g 黄油 60g 猪油 40g 玉米油 40g 水 50g 盐 2g 蜂蜜 30g 白砂糖 30g 蛋清 30g 咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度云腿月饼的做法步骤 1 取出云腿。 2 切掉皮。 3 切成稍微有点厚度的片。 4 焯水，去掉咸味。 5 切成小丁。 6 蒸20分钟。 7 加白砂糖，蜂蜜腌一下，有些教程会说腌过夜，我认为可以不用，腌个一两小时就好，因为腌太久肉会容易干。 8 面粉用100g，可以称115g这样去炒，因为炒好你会发现差不多熟的就100g这样。 9 猪油，白芝麻，熟面粉放到火腿中揉匀。 10 分成25g跟15g一个的小剂子，15g的是用来包咸蛋黄云腿的。放冰箱冷藏。 11 馅料冷藏的时候准备冰皮，把面粉，蛋清以外的材料混合，可以微波炉叮高火一分钟，黄油猪油融化就好，充分搅拌乳化。 12 凉?后加鸡蛋清，没有也可以不加。 13 搅拌机把混合液倒入面粉搅拌。 14 揉成面团醒面40分钟。 15 醒好的面团变光滑。 16 35g皮包25g馅。 17 加蛋黄的可以这样包，也可以把云腿馅包裹蛋黄后搓成球，再包。 18 比如这样，把蛋黄包起来，就像包蛋黄酥，广式月饼等内馅一样。 19 印上印花。 20 印了好几个花纹，200度中层上下火，烤20分钟。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙中秋
随便看	蓝莓慕斯糖醋红萝卜卤肉炒蒜薹葱香肉花卷彩色绣球馒头空气炸锅蛋挞皮版香蕉派比宫保鸡丁好吃的宫保虾仁誉世晨饮品培训——芝士四季春教程葱香干豆腐炒凉皮银耳拌黄瓜火腿肠炒土豆片响油芦笋蒜蓉油麦菜肥而不腻，入口即化的把子肉香菇土豆烧鸡腿家常青椒炒豆腐辣椒炒鸡蛋西红柿金针菇蛋汤韭菜花炒香干凉拌皮蛋黄瓜炒酸菜肉丝木耳烧鸡牛肉炒茭白卤味张什么什么赤的成语张什么什么赵的成语张什么什么轮的成语张什么什么辞的成语张什么什么酒的成语张什么什么采的成语张什么什么错的成语张什么什么阱的成语张什么什么阴的成语张什么什么饰的成语张什么什么髭的成语张什么什么齿的成语张什么什么，的成语张什么借什么的成语张什么偾什么的成语次韵仲退木犀一首（宋·徐瑞）次韵仲退见贻一首（宋·徐瑞）次韵任伯仲均父诗和唐英之什（宋·傅察）次韵任伯再领宗学长句（宋·晁说之）次韵任伯途中见寄（宋·晁说之）次韵任使君咏梅二首（宋·李新）次韵任信儒见过（宋·韩元吉）次韵任元受除夕（宋·王灼）次韵任公渐感梅花十五韵（宋·黄庭坚）次韵任况之见赠（宋·苏过）次韵任况之（宋·苏过）次韵任君官舍秋雨（宋·黄庭坚）次韵任太常致仕留别五首（明·吴宽）次韵任太常过园居四首（明·吴宽）次韵任子严（宋·王庭圭）神的子民：古埃及人的风俗与日常.第Ⅱ卷行吟小古文·博学卷中华人民共和国矿产资源法理解与适用口算+竖式脱式+应用题三年级上册（专供电商）有待核实印刷现代性：晚清民初的技术转型与文学变革中国宏观经济形势分析与预测年度报告（2023—2024）医院院感分区分层次管控指引向光而行：广医教师成长录 I学中文.第六册（汉语言专业规划系列教材）今天我也喜欢你：小鳄鱼盖朵暖心礼盒（全6册）世界鲨鱼大全中国人口经济史（现代卷）楚剧剧本选.第二辑.第一卷，大型古装剧目.① 大道至简快速求解线性电路传递函数

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云腿月饼的做法步骤