正宗云腿月饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
取出云腿。
2
切掉皮。
3
切成稍微有点厚度的片。
4
焯水，去掉咸味。
5
切成小丁。
6
蒸20分钟。
7
加白砂糖，蜂蜜腌一下，有些教程会说腌过夜，我认为可以不用，腌个一两小时就好，因为腌太久肉会容易干。
8
面粉用100g，可以称115g这样去炒，因为炒好你会发现差不多熟的就100g这样。
9
猪油，白芝麻，熟面粉放到火腿中揉匀。
10
分成25g跟15g一个的小剂子，15g的是用来包咸蛋黄云腿的。放冰箱冷藏。
11
馅料冷藏的时候准备冰皮，把面粉，蛋清以外的材料混合，可以微波炉叮高火一分钟，黄油猪油融化就好，充分搅拌乳化。
12
凉?后加鸡蛋清，没有也可以不加。
13
搅拌机把混合液倒入面粉搅拌。
14
揉成面团醒面40分钟。
15
醒好的面团变光滑。
16
35g皮包25g馅。
17
加蛋黄的可以这样包，也可以把云腿馅包裹蛋黄后搓成球，再包。
18
比如这样，把蛋黄包起来，就像包蛋黄酥，广式月饼等内馅一样。
19
印上印花。
20
印了好几个花纹，200度中层上下火，烤20分钟。

诗文	云腿月饼
释义	“咸味的月饼，皮酥肉香，爱了爱了。” 食材明细馅料云南火腿 250g 熟中筋面粉 100g 白砂糖 30g 蜂蜜 70g 猪油 60g 白芝麻 20g 咸蛋黄 10颗饼皮中筋面粉 320g 黄油 60g 猪油 40g 玉米油 40g 水 50g 盐 2g 蜂蜜 30g 白砂糖 30g 蛋清 30g 咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度云腿月饼的做法步骤 1 取出云腿。 2 切掉皮。 3 切成稍微有点厚度的片。 4 焯水，去掉咸味。 5 切成小丁。 6 蒸20分钟。 7 加白砂糖，蜂蜜腌一下，有些教程会说腌过夜，我认为可以不用，腌个一两小时就好，因为腌太久肉会容易干。 8 面粉用100g，可以称115g这样去炒，因为炒好你会发现差不多熟的就100g这样。 9 猪油，白芝麻，熟面粉放到火腿中揉匀。 10 分成25g跟15g一个的小剂子，15g的是用来包咸蛋黄云腿的。放冰箱冷藏。 11 馅料冷藏的时候准备冰皮，把面粉，蛋清以外的材料混合，可以微波炉叮高火一分钟，黄油猪油融化就好，充分搅拌乳化。 12 凉?后加鸡蛋清，没有也可以不加。 13 搅拌机把混合液倒入面粉搅拌。 14 揉成面团醒面40分钟。 15 醒好的面团变光滑。 16 35g皮包25g馅。 17 加蛋黄的可以这样包，也可以把云腿馅包裹蛋黄后搓成球，再包。 18 比如这样，把蛋黄包起来，就像包蛋黄酥，广式月饼等内馅一样。 19 印上印花。 20 印了好几个花纹，200度中层上下火，烤20分钟。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙中秋
随便看	油茄子爆炒土豆条欧芹沙拉荞头炒肉花生酱椰蓉小福包鸡肉炒荷兰豆花生酱面包 ??阿胶糕?? 二米莲子粥素烧冬瓜汤双色煎饺鸡胗炒荷兰豆心太软糯米红枣腊香四溢充满年味的——自制腊肉芹菜炒虾仁鱼香虾仁家常红酒炖牛肉酸辣肉卤刀削面南瓜全麦吐司一键式凉拌粉丝包菜丝水煮牛肉吃粥很单调，来个翻盖南瓜盅懒人煲仔饭淮扬清炖狮子头蒜蓉蒸新西兰青口 statistical significance status audio status line display status ok status plist status post encounter status quo ante status report status reports status symbol status symbols status word statutes meaning statutes of limitations statutory declaration 和仲韩见简韵（宋·章甫）和任东津山长（宋末元初·牟巘）和任况之（宋·苏过）和任司理赏梅（宋·吴芾）和任夔节推见寄（宋·范纯仁）和任大夫赠别（宋·胡寅）和任夫人悟道（宋·黄庭坚）和任宪使枉驾南岩兼纪湖堤新成（明·唐伯元）和任宰元绍见寄十首以归来问信湖山抚摩松菊（宋·吴芾）和任屯田感旧叙怀（宋·司马光）和任师中舟中见示（宋·冯山）和任师见寄之韵（宋·辛弃疾）和任开叔观福严院旧题名（宋·司马光）和任昌叔寄终南之什（宋·周行己）和任普州冬至日作（宋·李新）抗战时期的外国友人语文快乐也轻松 "整体语文教学法"原理与策略党的全面领导制度的深圳实践现代英语翻译理论与教学研究英语词汇记忆策略研究英文版中国历史故事集宋元故事彩色插图本俄语视听说教程 1 学生用书中国文学研究第36辑成语大发现·水浒传篇(1-3) 我还未读懂漫山白雪孙子兵法·孙膑兵法译注疾风骤雨多巴胺基纳米药物载体的制备及应用工业机器人入门实用教程(ABB机器人)(第2版) 提升公民政策参与有序性的路径研究

食材明细

云腿月饼的做法步骤