“天气渐渐暖和起来，这样的天气，很适合做曲奇呢，一直使用的方子，这个方子挤出的曲奇，花纹不容易化，而且挤的时候也不吃力，很值得试试哦。淡淡的咖啡气息，搭配一杯花茶，就可以度过一个美好的下午。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
咖啡曲奇的做法步骤
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1黄油室温软化后用打蛋器打至膨胀，将切碎的红糖粉倒进去 -
2用打蛋器将红糖打至融化
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3加入淡奶油，继续搅打至完全混合
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4将低粉和咖啡粉筛进去
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5用刮刀翻拌均匀
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6用刮刀翻拌均匀
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7放入预热好的烤箱，180度，13分钟
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8放凉即可
小窍门
1、红糖最好选用粉状，如果是红糖块自己加工的话，最好用料理机打碎，我用刀子切的，结果还是有大颗粒，容易堵住裱花嘴，影响挤花。
2、烤的时间要根据实际调整，烤的过程中仔细观察，表面变得微黄即可。
2、烤的时间要根据实际调整，烤的过程中仔细观察，表面变得微黄即可。
使用的厨具：电烤箱
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