“比较惊喜的是从冰箱拿出来的那一刻，像小时候妈妈起早去集市买来的一块水磨豆腐。裹上椰蓉，忍不住咬上一口，香浓细腻、入口即化，还是我喜欢的那种椰香。”
食材明细
- 甜味 口味
- 冷冻 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椰奶小方的做法步骤
-
1准备食材； -
2需要用到的模具——慕斯圈； -
3冰水泡软吉利丁片后捞出沥干； -
4牛奶、淡奶油、糖、佳乐椰浆三角包倒入锅中拌匀，加热至糖融化，离火； -
5放入吉利丁片搅融，室温放置至完全冷却； -
6慕斯圈底部封上保鲜膜，将步骤5倒入慕斯圈中； -
7表面封上保鲜膜，冷藏至完全凝固； -
8凝固后取出切件，裹上椰蓉即可。
小窍门
1.图片如实反应制作过程，用量步骤可直接参考图片所示；
2.慕斯圈封保鲜膜的作用是为了椰奶小方最后整体成方形，且厚度适中。
2.慕斯圈封保鲜膜的作用是为了椰奶小方最后整体成方形，且厚度适中。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
下午茶