食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
圣诞姜饼小蛋糕的做法步骤
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1原料：牛奶250ml，蜂蜜60g，中筋面粉300g，杏仁粉150g，泡打粉15g，可可粉3汤匙，肉桂粉1茶匙，生姜粉1茶匙，丁香粉2分之1茶匙，肉豆蔻粉2分之1茶匙，软化黄油150g，红糖120g，鸡蛋3个，巧克力150g，淡奶油100g，盐少许， -
2牛奶、蜂蜜混合低温加热至微微沸腾，倒入量杯待用 -
3所有粉类和盐一起混合到一个大点点容器，搅拌均匀 -
4黄油室温软化后和红糖一起放入打发机低速打发至蓬松泛白，再分次加入3个鸡蛋 -
52和3分次交替加入正在打发的4里，完全混合均匀后倒入磨具，轻敲释放气泡 -
6180度烤制25分钟，冷却静止后用喜欢度模具刻出形状 -
7甘那许制作：淡奶油100ml,黑巧克力150g， -
8淡奶油加热至80度，倒入融化的黑巧克力里面，搅拌滑顺。冷却10分钟后涂抹在蛋糕上 -
9圣诞节！不吃姜饼，也不吃蛋糕，吃姜饼蛋糕！！
使用的厨具：电磁炉、搅拌机
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- 喜雨二首（明·邓雅）
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