“素补的美味腊肠胡萝卜
这个菜，腊肠是配菜，就那么一丢丢儿，主料就是胡萝卜。很平民很大众的一道菜，也是冬天素补的一道美味菜。
材料：胡萝卜腊肠大蒜大葱
调料：盐生抽烹调油”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊肠胡萝卜的做法步骤
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1材料图。 -
2胡萝卜切条或者滚刀块，腊肠切片。大蒜切粒，大葱切碎。 -
3炒锅倒油，炒香葱和蒜，再煎香腊肠片儿。 -
4下胡萝卜翻炒，添加少量水或者高汤。 -
5加盖煮透，淋生抽加盐调味。 -
6出锅时加上小葱碎或者香菜碎就好了。
小窍门
1、这道菜中腊肠虽然少，但不可少，换成肉也可以，但风味不同。
2、胡萝卜要煮透才好吃。
2、胡萝卜要煮透才好吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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