“蚬肉性大凉，脾胃虚寒者，风寒感冒者忌食。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆花蚬的做法步骤
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1花蚬在水里泡一两小时。 -
2洗后沥干水。 -
3用小碗调好调料。切好姜、葱、蒜片。 -
4炒香葱姜蒜。 -
5放入花蚬，大火翻炒。 -
6看花蚬微张，加入酱汁。 -
7炒至花蚬全张开即可出锅。 -
8若汤汁过多，可淋些许水淀粉。
小窍门
1、蚬肉本质就很鲜，不需加鸡精。
2、也不可加多盐，影响其味。
3、喜欢辣的友友们，加红尖椒爆炒。
2、也不可加多盐，影响其味。
3、喜欢辣的友友们，加红尖椒爆炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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海鲜