食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱香黄花鱼的做法步骤
-
1将黄花鱼洗净，因我们都不喜欢吃头，所以直接去掉 -
2将肥肉切成片，蒜、姜、干辣椒切成末备用 -
3将肥肉放入锅内爆出油，倒入适量花生油，再将蒜末、姜末、干辣椒末、花椒、八角放入，爆出香味 -
4放入一勺豆瓣酱，改成小火，炒香后倒入啤酒（如果没有啤酒，可以加水，滴入几滴白酒），烧开 -
5水开后将鱼放进去，加入少许白糖，料酒，米醋，放盐。 -
6汤汁快烧干时关火，加入香菜，出锅 -
7今天留的汤汁有些少了，鱼肉有些碎，但是味道还是很不错的。
小窍门
1、先烧水再放鱼可以有效的减少鱼腥味。
2、炒酱时一定要转小火，不然会油花四溅，烫伤皮肤
3、加入肥肉可以提高鱼的肉香味道
2、炒酱时一定要转小火，不然会油花四溅，烫伤皮肤
3、加入肥肉可以提高鱼的肉香味道
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
冬季食谱
- 全麦吐司
- 红糖烧饼
- 荠菜蒸蛋羹
- 酸辣三丝(下饭开胃)
- 老板鱼炖豆腐
- 烤箱制作酸奶
- 辣炒香肠
- 玫瑰芝士饼干
- 蔓越莓司康
- 草莓酱
- 【百香果果酱+果壳糖水】
- 最全的家庭冰激凌做法经过多次尝试胜雀巢哈根达斯
- 凉皮
- 草莓山药
- 杏鲍菇甘蓝与洋葱的碰撞
- 蚝油焖水笋
- 戚风蛋糕卷
- 八寸南瓜戚风
- 原汁原味--热带三宝
- 艾糍粑
- 杂酱面
- 火热爆炒——金蒜牛柳伴黑胡椒薯角
- 紫菜饺
- 白菜心黄瓜拌豆腐丝
- 茄子烧橡皮鱼
- 面若什么什么的成语
- 面若死灰
- 面誉不忠
- 面誉什么什么的成语
- 面誉背毁
- 面誉背非
- 面试结果用英语怎么说
- 面谀什么什么的成语
- 面谀背毁
- 面谩什么什么的成语
- 面谩腹诽
- 面貌一新
- 面貌什么什么的成语
- 面貌狰狞
- 面长什么什么的成语
- 咏菊三首（当代·崔荣江）
- 咏菊二首 一（明·李昱）
- 咏菊二首（宋·王安石）
- 咏菊二首（清末民国初·方仁渊）
- 咏菊二首（清末近现代初·吴妍因）
- 咏菊八首 紫霞觞（明·管讷）
- 咏菊八首（清·陈尚恂）
- 咏菊八首（清·陈尚恂）
- 咏菊八首（清·陈尚恂）
- 咏菊八首（清·陈尚恂）
- 咏菊八首（清·陈尚恂）
- 咏菊八首（清·陈尚恂）
- 咏菊八首（清·陈尚恂）
- 咏菊八首（清·陈尚恂）
- 咏菊十首 梅花菊（明·王立道）
- 石油炼化专业英语
- 油藏工程理论与实践
- 海洋石油地震勘探--资料采集与处理
- 燃气输配与运营管理(石油高职高专规划教材)
- 刘少奇的故事/红色经典系列故事
- 周恩来的故事/红色经典系列故事
- 邓小平的故事/红色经典系列故事
- 学报编辑论丛(2011)
- 乌伤英杰
- 中西方传统建筑外部空间构成比较研究
- 两唐书疑义考释(共2册)
- 大家不世出--黄宾虹论
- 艺道说文--梅墨生书画文集
- 玩艺术(一个人的乌托邦)
- 中国四大印石图典(寿山石)