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诗文 血气双补八珍乌鸡汤
释义
血气双补八珍乌鸡汤的做法
“那个叫大姨妈的亲戚走后,感觉自己好像打完了场仗,蹲下站起来都头晕晕的,干什么事都提不起劲,趁台风过后,天气清凉,得先补补了。女人嘛!要爱护自己。”

食材明细

主料
  • 八珍汤药材 一人份
  • 乌鸡 一只
  • 南枣 一小把
  • 桂圆 一小把
  • 杞子 一小把
辅料
  • 少量
  • 一块
  • 甜香 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

血气双补八珍乌鸡汤的做法步骤

  • 血气双补八珍乌鸡汤的做法步骤:1
    1
    药材先用清水泡十五分钟,把南枣去核,连同桂圆,杞子,一起冲洗干净,捞起备用;姜用刀拍松,备用。
  • 血气双补八珍乌鸡汤的做法步骤:2
    2
    乌鸡汆水,把皮撕掉,内脏什么的收拾干净,沥水备用。
  • 血气双补八珍乌鸡汤的做法步骤:3
    3
    姜放两升的凉水里煲开,把准备好的材料放进去,大火煲二十分钟,转中小火煲一个半小时,关火。准备喝的时候大火煲开,下少量盐调味,继续煲十分钟就可以关火装碗里开吃了。

小窍门

?八珍汤是四物汤加四君子汤合成而来,是补气补血,双补的汤,一般女生都会要补的时候,但存在有个别女生体质不同,或许有的只需要补血,那四物汤就可以了,一般药材店都能买到,我就不上药材图了。当然,第一次最好还是先征询一下中医生,知道自己什么体质才好。
?乌鸡我会去皮,因为油脂量特大啊!嫌麻烦而且不介意油脂的,可以不去的,会更香哦!
?一般喝完进补的汤后几个小时要吸收,尽量不要出汗,夏天喝完,就尽量留在冷气地方咯。
?这里我除了南枣和姜,我还加了桂圆和杞子,汤会更甜,更补,不喜欢的亲,可以只加枣和姜,红枣也行。
???不建议孕妇,小孩和绝经后妇女饮用。有高血压的也不行!!
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/11 23:55:42