食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
-
1先把鲳鱼洗净，去掉内脏。 -
2葱、姜、蒜切碎。 -
3锅里放油。 -
4放入葱、姜、蒜煸炒。 -
5放入料酒、老抽、生抽。 -
6放入鲳鱼。 -
7放入盐、白糖、醋、胡椒粉和适量水。 -
8大火烧开，转小火10分钟。 -
9把鱼盛到盘里，锅里留汤汁。 -
10放入淀粉勾芡，出锅前放入味精。 -
11把汁浇到鱼上即可。
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