食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧肥肠的做法步骤
-
1先把大肠洗干净焯水，加葱，老姜，花椒，蒜，料酒煮熟。 -
2将煮熟的肥肠切好。
-
3热锅放入切好的大肠，把大肠的油爆出。 -
4依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、红油郫县豆瓣翻炒出香味。 -
5加水没过大肠烧开，小火焖至一小时后，待大肠软糯关火。
小窍门
怎么快速去除肥肠的异味？
1.用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来
2.用白醋、精盐.面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净
3.洗净的肥肠中滴入几滴柠檬汁
1.用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来
2.用白醋、精盐.面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净
3.洗净的肥肠中滴入几滴柠檬汁
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 双色斑点戚风蛋糕
- 洋葱头炒肉
- 椒末香煎藕饼??
- 孜然羊肉卷
- 古早味蛋糕（烫面水浴法）
- 柠檬膏
- 自爆玉米花
- 牛肉藕丁包子
- 蒜蓉生蚝酱
- 羊骨头炖茄子
- 酱羊脊骨
- 四季豆烧茄子
- 啤酒鸭
- 避风塘炒虾
- 红烧带鱼
- 紫米面包
- 家常扁豆丝
- 泡豇豆炒胡豆
- 黄瓜小馄饨
- 拌猪耳朵
- 凉拌海带丝
- 小米藜麦粥
- 八宝粥
- 凉拌茄子
- 三鲜菜
- 平什么什么进的成语
- 平什么什么邮的成语
- 平什么什么野的成语
- 平什么什么雷的成语
- 平什么什么霄的成语
- 平什么什么静的成语
- 平什么什么顺的成语
- 平什么什么骨的成语
- 平什么公什么的成语
- 平什么十什么的成语
- 平什么和什么的成语
- 平什么天什么的成语
- 平什么如什么的成语
- 平什么安什么的成语
- 平什么定什么的成语
- 月华清 客见前词，冁然曰：“凉枕与团扇并（近现代·吴梅）
- 月华清 寿邓母（清末民国初·奭良）
- 月华清 忆别（宋·马子严）
- 月华清慢/月华清（宋·无名氏）
- 月华清 戊寅闰七月之望，白露始降，避地沪（近现代末当代初·徐震堮）
- 月华清 戴淑卿女史为内子画荷花便面，题词（清末民国初·程颂万）
- 月华清 新得绿衣，又埋紫玉，仍衔蝉之劫也（清末民国初·易顺鼎）
- 月华清 春夜对月（宋·洪瑹）
- 月华清 春夜有怀碧岑江姐（清·沈纕）
- 月华清 春街买鹦，与故禽无二，返魂香耶，（清末民国初·易顺鼎）
- 月华清 月当头，夜趣园词集（清末近现代初·郭则沄）
- 月华清 望月感怀（清·李佩金）
- 月华清 梨花（宋·朱淑真）
- 月华清 次洪空同韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 月华清 水仙（清末民国初·张慎仪）
- 斯克里亚宾钢琴独奏作品集(Ⅳ俄罗斯原始版原版引进)
- 临床路径治疗药物释义(神经内科分册2022年版)
- 危机与未来(美国工会组织的发展)
- 如何成为淘宝天猫运营高手
- 博物馆艺术拾珍(收敛篇)
- 东亚评论(第36辑)
- 计算机应用基础实训教程(第5版十三五职业教育国家规划教材配套教材)
- 历史(9下人教版2023版初中试卷)/5年中考3年模拟
- 高中生物(必修2遗传与进化苏教版全练版疑难破2023版高中同步)/5年高考3年模拟
- 赢未来--佛山市顺德区梁开初级中学教育教学文集
- 兔子王国奇遇记/数学王国大冒险
- 大学生心理健康教育(通识大学通识教育教材)
- 熊蜂生物学及资源保护(第2版)
- 海洋流体动力学基础(海洋信息理论与技术系列图书)
- 城镇化背景下乡村再造道路选择