食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧肥肠的做法步骤
-
1先把大肠洗干净焯水，加葱，老姜，花椒，蒜，料酒煮熟。 -
2将煮熟的肥肠切好。
-
3热锅放入切好的大肠，把大肠的油爆出。 -
4依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、红油郫县豆瓣翻炒出香味。 -
5加水没过大肠烧开，小火焖至一小时后，待大肠软糯关火。
小窍门
怎么快速去除肥肠的异味？
1.用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来
2.用白醋、精盐.面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净
3.洗净的肥肠中滴入几滴柠檬汁
1.用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来
2.用白醋、精盐.面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净
3.洗净的肥肠中滴入几滴柠檬汁
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 【天下第一鲜】————爆炒花甲
- 紫薯粥
- 最最清淡的皮蛋拌豆腐
- 凉拌黄瓜紫薯片
- 干煸手撕杏鲍菇
- 蚝油口蘑
- 压韭茄子
- 蘸汁清蒸蟹
- 茄子炒豆角
- 原味奶茶
- 西红柿蒸蛋
- 清炒莴笋
- 耗油杏鲍菇
- 【蒜香腊肉烤茄子】
- 紹興醉雞
- 莲藕炖猪蹄
- 【怡汝快手小炒】蚝油草菇
- 葱油花卷
- 蒜香荷兰豆
- 家常爆脆藕
- 腌扁豆
- 红烧鲳鱼
- 鲜肉玉米包
- 麻辣鸭头
- 酱香十足-----酱烧猪蹄
- 跟风用英语怎么说
- 跟风的用英语怎么说
- 跣什么什么头的成语
- 跣什么科什么的成语
- 跣足什么什么的成语
- 跣足科头
- 跨什么不什么的成语
- 跨什么乘什么的成语
- 跨什么什么州的成语
- 跨什么什么海的成语
- 跨什么什么行的成语
- 跨什么什么郡的成语
- 跨什么什么鸾的成语
- 跨什么什么龙的成语
- 跨什么压什么的成语
- 天仙子（近现代·萧劳）
- 天仙子（近现代·顾随）
- 天仙子（近现代·黄侃）
- 天仙子（近现代·黄侃）
- 天仙子（近现代·龚隐轩）
- 天仙子（金末元初·元好问）
- 天作（先秦·诗经）
- 天使临胡氏族谱亭喜添胜迹诗以纪焉（明·吴与弼）
- 天使亭诗（明·吴与弼）
- 天使归五峰綵旗联句（明·吴与弼）
- 天使曹侯枉顾金石台（明·吴与弼）
- 天使游山归旌旆暂停戴禄氏（明·吴与弼）
- 天使（当代·添雪斋）
- 天保弟被荐继得子因寄是诗（宋·彭汝砺）
- 天保（先秦·诗经）
- TKT剑桥英语教学能力认证考试备考指南--模块123(全新升级版)/中国教师发展丛书
- 材料+技术/欧洲花艺名师的创意奇思
- 土木工程识图(附识图训练道路桥梁类第2版微课版修订版中等职业教育课程改革国家规划新教材)
- 呦呦鹿鸣(2019年)/决胜全面小康决战脱贫攻坚系列宣传画集
- 中华人民共和国出口管制法(含草案说明)
- 家门口的湿地(阿哈湖湿地探索手册)/童眼看湿地自然探索丛书
- 工程制图及CAD绘图(微课视频版智能制造领域高素质技术技能人才培养系列教材)
- 公文式教育(最益智的迷宫书5-6岁共3册)
- 家庭亲子数学游戏全攻略(共10册玩出来的学霸)
- 笠翁对韵(诵读习字帖)
- 健康加减法(三减三健核心信息)
- 2021医学考博听力完形写作高分全解(第7版卓越医学考博英语应试教材)
- 黑鹤亲近大自然动物小说：勇猛的牧羊犬（美绘拼音版）
- 雪地上，雪地下
- 艺术创新与设计竞赛实践案例教程