食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧肥肠的做法步骤
-
1先把大肠洗干净焯水，加葱，老姜，花椒，蒜，料酒煮熟。 -
2将煮熟的肥肠切好。
-
3热锅放入切好的大肠，把大肠的油爆出。 -
4依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、红油郫县豆瓣翻炒出香味。 -
5加水没过大肠烧开，小火焖至一小时后，待大肠软糯关火。
小窍门
怎么快速去除肥肠的异味？
1.用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来
2.用白醋、精盐.面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净
3.洗净的肥肠中滴入几滴柠檬汁
1.用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来
2.用白醋、精盐.面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净
3.洗净的肥肠中滴入几滴柠檬汁
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 【炸酱面 花样做】家常炸酱面
- 面拖蟹
- 洋葱蛋炒饭
- 醋熘鸡块
- 学做炸薯条
- 泡椒金昌鱼
- 白灼虾
- 牛肉丸辫子蛋糕炸酱面
- 芥蓝蛋炒饭
- 煎草鱼块
- 【炸酱面，花样做】大上海炸酱面
- 韩式豆酱汤翡翠面
- 手撕包菜
- 炸酱萝卜丝拌宽面
- 白菜炒饭
- 油菜肉丝双黄蛋炒饭
- 蚝油翅根
- 【炸酱面 花样做】辣白菜炸酱面
- 烤泡菜饭团
- 家常菜----豆角烧土豆
- 免蒸免烤の焦糖布丁
- 豆干炒绿茄子
- 广式莲蓉蛋黄月饼
- 精致粗粮—奶香玉米窝窝头
- 飘香栗子
- 脚什么什么乱的成语
- 脚什么什么低的成语
- 脚什么什么只的成语
- 脚什么什么地的成语
- 脚什么什么天的成语
- 脚什么什么打的成语
- 脚什么什么线的成语
- 脚什么什么铐的成语
- 脚什么实什么的成语
- 脚什么手什么的成语
- 脚什么拳什么的成语
- 脚什么无什么的成语
- 脚什么朝什么的成语
- 脚什么步什么的成语
- 脚什么沾什么的成语
- 华阳观中八月十五日夜招友玩月（唐·白居易）
- 华阳观桃花时招李六拾遗饮（唐·白居易）
- 华阳逋客（宋·胡宿）
- 华阳道上（清·李寄）
- 华阳道中奉别子与二首（明·宗臣）
- 华阳道中对雪怀诸同寅（明·陈向廷）
- 华阳道士朱尊师（宋·胡宿）
- 华阳道者（唐·张蠙）
- 华阳道隐为罗济能赋（明·陈琏）
- 华阳馆（清·段昕）
- 华阴东泉同张处士诣藏律师兼简县内同官因寄（唐·李益）
- 华阴二莲歌（明末清初·屈大均）
- 华阴令姜海珊招游华山（清·林则徐）
- 华阴县楼（唐·司空图）
- 华阴寄子由（宋·苏轼）
- 陕西宗教胜迹
- 为了百姓看得起病--医改实践与思考
- 唐代宗教造型艺术/西部人文讲座丛书
- 我们终将独自长大
- 中国梦的世界图式(建设和谐世界新解)
- 国际政治社会学简论(马克思主义的视角)
- 跨越二千年的苏丹中国关系探源求实/上海外国语大学中东研究所译丛
- 申论4年真题8套模拟(2015最新版)/国家公务员录用考试试卷系列
- 5天圆你编辑梦/英才圆梦系列
- 空中英豪(美国第八航空队对纳粹德国的空中之战共3册)
- 培育和践行社会主义核心价值观学习读本
- 深入学习习近平同志关于党的群众路线重要论述(人民日报重要文章选)
- 深入学习贯彻习近平总书记系列讲话精神(人民日报重要言论汇编)
- 世界社会主义五百年启示录(党员干部读本)
- 四书解题及其读法/民国学术文化名著