食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧肥肠的做法步骤
-
1先把大肠洗干净焯水，加葱，老姜，花椒，蒜，料酒煮熟。 -
2将煮熟的肥肠切好。
-
3热锅放入切好的大肠，把大肠的油爆出。 -
4依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、红油郫县豆瓣翻炒出香味。 -
5加水没过大肠烧开，小火焖至一小时后，待大肠软糯关火。
小窍门
怎么快速去除肥肠的异味？
1.用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来
2.用白醋、精盐.面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净
3.洗净的肥肠中滴入几滴柠檬汁
1.用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来
2.用白醋、精盐.面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净
3.洗净的肥肠中滴入几滴柠檬汁
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 芝士焗饭
- 芥菜车螺瘦肉汤
- 五珍粉粥的简单做法，宝妈必会的养脾胃神器
- 山药雪梨米饼
- 彩虹皮冻
- 枣泥戚风
- 野葱蛋饼
- 南瓜奶昔
- 炒米粉
- 排骨桂圆红枣芋头汤
- 浇汁萝卜丸
- 南瓜煎饼鲜虾卷
- 油麦菜粥
- “自制零食”桃酥
- 红烧大虾
- 红烧鲫鱼
- 鲍鱼拌油菠菜
- 紫菜卷
- 洋葱炒鸡块
- 宁波烤菜
- 巧克力脆皮雪糕【初味日记】
- 西红柿鸡蛋菠菜汤
- 改良版鳗鱼粢饭团
- 红豆桂圆银耳羹
- 小笼包
- 卖恶于人
- 卖恶什么什么的成语
- 卖文为生
- 卖文什么什么的成语
- 卖李什么什么的成语
- 卖李钻核
- 卖法什么什么的成语
- 卖法市恩
- 卖浆什么什么的成语
- 卖浆屠狗
- 卖火柴的小女孩改写结局用英语怎么说
- 卖爵什么什么的成语
- 卖爵赘子
- 卖爵鬻子
- 卖爵鬻官
- 戏张时可（宋·姜特立）
- 戏张道人不饮酒（唐·颜荛）
- 戏彦成端友（宋·邓肃）
- 戏徐观空（宋·张汝勤）
- 戏德秀几道（宋·陈棣）
- 戏德邵（宋·李正民）
- 戏恼王岳（元末明初·郭钰）
- 戏悼如禅师（宋·嵩禅师）
- 戏成一绝（清·孙元衡）
- 戏成一首（宋·刘敞）
- 戏成两绝奉简章仲孚兼呈宗师（宋·吕本中）
- 戏成二毫笔绝句（宋·张扩）
- 戏成二绝句（宋·吕本中）
- 戏成五绝（录一首）（明·薛蕙）
- 戏成呈司谏台坐（宋·米芾）
- 计算机学科概论(第2版)
- 七色花(2下有声朗读版)/快乐读书吧统编小学语文教材必读丛书
- 水浒传/少年读经典
- 吉林寻宝记
- 穿靴子的猫/世界名著美绘本
- 李四光随笔--穿过地平线(彩插励志版无障碍阅读)
- 四月是你的谎言(11)
- 兔子坡(注音版)/国际大奖小说
- 小学生小古文100篇
- 笨狼的故事
- 伊索寓言/世界儿童共享的经典丛书
- 数学奇观(典藏版)/少儿科普名人名著书系
- 彼得·潘(彩图注音)/影响孩子一生的世界名著
- 盘中餐(精)/九色鹿绘本馆
- 加油足球小将/米小圈上学记