食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧肥肠的做法步骤
-
1先把大肠洗干净焯水，加葱，老姜，花椒，蒜，料酒煮熟。 -
2将煮熟的肥肠切好。
-
3热锅放入切好的大肠，把大肠的油爆出。 -
4依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、红油郫县豆瓣翻炒出香味。 -
5加水没过大肠烧开，小火焖至一小时后，待大肠软糯关火。
小窍门
怎么快速去除肥肠的异味？
1.用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来
2.用白醋、精盐.面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净
3.洗净的肥肠中滴入几滴柠檬汁
1.用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来
2.用白醋、精盐.面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净
3.洗净的肥肠中滴入几滴柠檬汁
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 橘香沙琪玛
- 海蜇头拌青瓜丝
- 简单的小凉菜---白菜鸡丝
- 儿童补钙——虾皮豆腐汤
- 10分钟快手菜—马兰头拌香干
- 绝对下饭的--"鱼香肝尖"
- 辣的过瘾的下饭菜--香辣鸡杂
- 红烧瓦块鱼
- 懒人菜——香滑蒸蛋
- 猪肉冬笋水饺
- 玉米红萝卜炒火腿粒
- 竹荪蛋烧鸡
- 番茄酱炒意面
- 豌豆尖炒番茄
- 马蹄雪耳炒三文鱼
- 奶酪荷包蛋
- 凉拌鸡丝
- 腌腌菜酸菜鱼
- 桂圆核桃饮
- 蘑菇鹌鹑汤
- 蒜蓉菠菜
- 蛋香青瓜饼
- 清炒莴苣丝
- 肉末冬瓜夹
- 佛手瓜炒鸡蛋
- basset hound
- basset hound rescue
- basset rescue
- bass guitar
- bassinet amazon
- bassinet baby
- basso boots
- basso continuo
- basso horse
- bassoon fingerings
- bassoon instrument
- bassoonist salary
- basso restaurant
- bass player
- basswood for carving
- 会心（宋·戴复古）
- 会心（宋·洪咨夔）
- 会性之山中二首（宋·释德洪）
- 会恩藏主（宋·释云岫）
- 会故人二首（宋·徐恢）
- 会故人程民同（元末明初·王翰）
- 会故人集崔侍郎园池（宋·强至）
- 会故集贤崔侍郎园池（宋·韩琦）
- 会散夜步（宋·范成大）
- 会文堂（宋·袁说友）
- 会文昌宫（宋·林宗放）
- 会新第进士和陈振享韵（宋·袁说友）
- 会新都孙直言于成都（宋·赵抃）
- 会施知州焕伯（明·沈周）
- 会昌丙寅丰岁歌（唐·温庭筠）
- 医学高等数学(第3版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 非常海淀单元测试AB卷 英语8年级 下 WY版 2023
- 唯有爱 让我们相遇
- 黄冈小状元作业本 1年级数学上 R
- 肚子里的虫子
- 15天巧夺100分 数学 1年级·上 西师大版 全新版
- 经络腧穴学
- 小瓜的秘密岛屿 寻找风之眼
- 徐丽平设计作品集
- 城镇排水管网系统化运行与质量评价标准 T/CUWA 40053-2022
- 停止想太多
- 四川省装配整体式剪力墙住宅设计示例(建筑、结构) 图集号 川2018J135-TY
- 越玩越聪明的数独游戏
- 小学英语同步阅读(4下)
- 生活中的经济学