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诗文
基础小面包
释义
食材明细
主料
高粉
300克
奶粉
15克
鸡蛋
1个
牛奶
140克
辅料
酵母
5克
黄油
25克
配料
糖
30克
盐
4克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
基础小面包的做法步骤
1
将黄油以外的所有材料按照先液体后固体的顺序倒入面包机。和面20分钟。
2
加入黄油,再继续和面20分钟。
3
将活好的面团发酵至2倍大。
4
发酵好的面团排气,分割成若干小面团,静置15分钟。
5
将面团滚圆,摆放整齐,放入烤盘。
6
发酵好后在面包表面刷一层蛋液。
7
撒少许白芝麻。
8
烤箱180度,20-25分钟。表面金黄即可。
9
内部组织很松软的。
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更新时间:2025/3/13 12:39:54