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诗文 土豆咸酥脆饼
释义
土豆咸酥脆饼的做法

食材明细

主料
  • 土豆泥 200克(土豆去皮煮熟后压成泥)
  • 马铃薯淀粉 60克
辅料
  • 色拉油 30克
  • 胡椒粉 若干
  • 若干
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

土豆咸酥脆饼的做法步骤

  • 1
    将以上所有材料混合均与后,揉成团状
  • 2
    将土豆团放在保鲜膜上压扁,然后用擀面装擀成长方形的大约3毫米的薄皮
  • 3
    切成一个个整齐的大小差不多的小块,然后放在垫有锡纸或油纸的烤盘上(因为加了色拉油烤的时候会出油,所以我个人觉得用油纸效果会更好些)
  • 4
    烤箱预热170度,中层烘烤20分钟左右,再将温度调到150度烘烤5分钟。最后要看着烤箱不要烤焦

小窍门

我用的是煮熟的土豆,觉得水分比较多,揉成团状后切好了手拿不起来很容易破,所以不知道是不是蒸熟的土豆效果会更好。。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   烘焙   家常菜   饼  
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更新时间:2024/10/19 21:28:37