网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
潮汕蚝烙
释义
“到潮汕必吃的一道菜”
食材明细
主料
蚝
200g
辅料
薯粉
50g
鸡蛋
3个
盐
适量
油
30ml
葱花
适量
香菜
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
潮汕蚝烙的做法步骤
1
蚝用清水加入1勺盐泡十分钟轻轻的拌几下清洗,这样蚝上的脏东西自然就会分解出来了,不要手搓,然后再开大水清洗干净
2
清洗好的蚝沥干水份
3
香菜,香葱切碎备用
4
沥干水份的蚝装盆里加入50g薯粉
5
打入3个鸡蛋
6
加入葱花和1小勺子盐
7
轻轻拌均匀
8
热锅倒入30mL油
9
开大火油烧热后一口气把桨糊倒入锅里
10
手提起锅把,将桨糊均匀摊平,大火煎好一面再翻另一面
11
煎至两面金黄
12
出锅撒上香菜装饰
13
里边的蚝肉嫩多汁。最正宗的吃法是沾着鱼露吃,但鱼露好多地方没有,当然也可以用酱油,辣椒沾,或不沾也已经很香了
小窍门
1洗清蚝时要把那些小碎壳挑出来
2蚝要挑选个头均匀的,不要太大个
3煎蚝时锅里的油一定要够热,下锅时能听到“滋”的一声响
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 老人 广东小吃 潮汕菜 午餐
随便看
葱爆孜然羊肉
木瓜鸡蛋盅——外貌不太合衬
清蒸桂鱼
韩式泡菜
姜菜头道菜拌面
胡萝卜豌豆
“冬阴功”拌面
芝士虾球
麻辣鲜香的水煮鱼片
姜末松花蛋
蔓越莓饼干
水煎饺
麻辣花生
滑蛋虾仁
美味豆花
椰蓉红豆糕
腌香椿
酸辣粉
简单做法,模样精致,营养丰富的——浓汤扇贝意面
自制草莓酱--春天的味道
牛蹄花卷
冰皮月饼
干煸豆腐
水晶虾饺
开花南瓜馒头
不什么什么响的成语
不什么什么喙的成语
不什么什么喻的成语
不什么什么器的成语
不什么什么四的成语
不什么什么图的成语
不什么什么圆的成语
不什么什么土的成语
不什么什么地的成语
不什么什么坏的成语
不什么什么埋的成语
不什么什么城的成语
不什么什么域的成语
不什么什么墙的成语
不什么什么墨的成语
挽潘昌朝(宋·王圭)
挽潘柄(宋·刘克庄)
挽潘校尉(宋·刘宰)
挽潘母(宋·薛师石)
挽潘祥卿(元·郑元祐)
挽潘端州(宋·洪朋)
挽潜斋王枢相(宋·王柏)
挽潮州教授李以翁(元·刘诜)
挽潼帅许侍郎成子三首(宋·程公许)
挽濮安懿王任夫人二首(宋·刘摰)
挽灵济宫邵以正真人(明·柯潜)
挽灵隐僧珏月窗(宋·徐集孙)
挽烈妇廖周氏(明末清初·王夫之)
挽焦中书母(明·杨荣)
挽焦适道寺丞二首(宋·曾几)
石油类应用语篇翻译理论与实践
任玉岭论"三农"
大学计算机基础教程/卫春芳
园艺设施设计与建造
形势与政策基础教程(第2版)
上海文化发展报告(2020)
古诗中的地震
学霸笔记 高中英语 2021版 全彩版
云中的风铃 宁波野鸟传奇
足球中的科技
投资规划(第6版)
问学
项塔兰
2017年度万名旅游英才计划项目优秀成果集
最动脑的数字书(1-120认数字)4~5岁
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/23 5:46:17