网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
潮汕蚝烙
释义
“到潮汕必吃的一道菜”
食材明细
主料
蚝
200g
辅料
薯粉
50g
鸡蛋
3个
盐
适量
油
30ml
葱花
适量
香菜
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
潮汕蚝烙的做法步骤
1
蚝用清水加入1勺盐泡十分钟轻轻的拌几下清洗,这样蚝上的脏东西自然就会分解出来了,不要手搓,然后再开大水清洗干净
2
清洗好的蚝沥干水份
3
香菜,香葱切碎备用
4
沥干水份的蚝装盆里加入50g薯粉
5
打入3个鸡蛋
6
加入葱花和1小勺子盐
7
轻轻拌均匀
8
热锅倒入30mL油
9
开大火油烧热后一口气把桨糊倒入锅里
10
手提起锅把,将桨糊均匀摊平,大火煎好一面再翻另一面
11
煎至两面金黄
12
出锅撒上香菜装饰
13
里边的蚝肉嫩多汁。最正宗的吃法是沾着鱼露吃,但鱼露好多地方没有,当然也可以用酱油,辣椒沾,或不沾也已经很香了
小窍门
1洗清蚝时要把那些小碎壳挑出来
2蚝要挑选个头均匀的,不要太大个
3煎蚝时锅里的油一定要够热,下锅时能听到“滋”的一声响
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 老人 广东小吃 潮汕菜 午餐
随便看
银耳莲子红枣粥
凉拌海带
猴头菇饼干
醪糟汤圆
烧鲳鱼
迷你蛋糕杯
火爆大头菜
红酒雪梨
自制简易新疆切糕
无丝豆肉片焖面
烤鱿鱼须
黄豆糯米松饼
葱油香酥饼干
熊猫饼干
【重发】好吃不如饺子,人人都爱的白菜饺子
玉米莲藕炖牛肉
用电饼铛制作富有日本民风的秋刀鱼
卤煮羊肝
香烤鱿鱼
大理石曲奇
自制健康无添加酸奶
营养蔬菜饼干
[健康面食系列]胡萝卜卷-冬季护眼防干
苦瓜紫薯圈
营养燕麦核桃酥的制作方法
使什么回想起用英语怎么说
使什么将什么的成语
使什么屣什么的成语
使什么弄什么的成语
使什么憋什么的成语
使什么所什么的成语
使什么掼什么的成语
使什么用什么的成语
使什么谤什么的成语
使什么负什么的成语
使什么量什么的成语
使什么闻什么的成语
使什么骂什么的成语
使他疯狂用英语怎么说
使你自己健康用英语怎么说
枞阳出陆(宋·刘子澄)
枞阳寓楼(清·马枚臣)
枞阳寓舍(明·陶安)
枞阳感旧(明·陶安)
枞阳谣二首(明·张煌言)
枢侄以诗来次韵示之(宋·邹浩)
枢垣早直用岑嘉州和贾舍人早朝诗韵(清·江人镜)
枢密东院秋日(宋·宋庠)
枢密丞相陈公(元·刘麟瑞)
枢密周府君挽词(宋·孙觌)
枢密府雪后作故韩氏子舍也(宋·楼钥)
枢密张公(元·刘麟瑞)
枢密新府 其一(宋·楼钥)
枢密新府 其二(宋·楼钥)
枢密王左丞宅新菊(宋·刘筠)
UNIX\Linux程序设计教程
VMware\Citrix和Microsoft虚拟化技术详解与应用实践
常用化工设备检修规程
电工水电暖气安防与智能化技能全攻略
改善不需大学问(Lean TPM实践指引)
关键就几步(经典珍藏版)
国产轿车故障诊断与排除实例精选(大众奥迪专辑)/汽修高手维修实例精选丛书
喝到110岁的健康茶饮
机械制图(附光盘第3版高职高专规划教材)
建筑水暖识图与造价入门/建设工程识图与造价系列丛书
渐开线少齿差行星齿轮传动装置
经济文书这样写
酒店管理工具箱(附光盘管理案头必备手册)(精)
期货投资的艺术(在不确定性中寻找确定性)
全球经济怎么了(从欧洲危机到美国骗局)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/20 18:19:58