“花生、黑芝麻都是有益健康的食材，用它们烤制点心非常的香，最主要的是能够尽快消耗掉家里的花生米，以免夏天来到发生变质。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻酥皮月饼的做法步骤
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1制作水油皮：面粉150g、糖20g、玉米油30g分别称量好，再加70g温水和成光滑的面团饧20分钟 -
2制作油酥：面粉110g、玉米油50g -
3和成油酥面团饧20分钟 -
4花生、芝麻分别炒熟用料理机打成粉状，加20g糖 -
5搅拌均匀制成月饼馅 -
6把饧好的俩面团分成大小适中的小面团 -
7水油皮擀成圆饼包住油酥 -
8收口朝下按扁 -
9擀成长条卷起来再擀成长条如此反复操作三遍 -
10从中间一切为二 -
11擀成圆饼放花生、芝麻陷，然后包起来 -
12全部做好后放烤盘里 -
13送入烤箱200度烤35分钟即可
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
所属分类：
烘焙