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诗文 黄瓜炒金针菇
释义
黄瓜炒金针菇的做法
“金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。和黄瓜一起炒制,清淡爽口,非常适合儿童食用。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 100g
  • 金针菇 100g
  • 猪肉 50g
辅料
  • 5g
  • 高汤 少许
  • 花生油 25ml
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

黄瓜炒金针菇的做法步骤

  • 黄瓜炒金针菇的做法步骤:1
    1
    猪肉切片。
  • 黄瓜炒金针菇的做法步骤:2
    2
    黄瓜洗净切片。
  • 黄瓜炒金针菇的做法步骤:3
    3
    金针菇洗净切段。
  • 黄瓜炒金针菇的做法步骤:4
    4
    热锅下油放入猪肉。
  • 黄瓜炒金针菇的做法步骤:5
    5
    翻炒至猪肉出油。
  • 黄瓜炒金针菇的做法步骤:6
    6
    加入黄瓜片、金针菇和葱花。
  • 黄瓜炒金针菇的做法步骤:7
    7
    旺火翻炒至断生。
  • 黄瓜炒金针菇的做法步骤:8
    8
    1再加入高汤和盐。
  • 黄瓜炒金针菇的做法步骤:9
    9
    旺火翻炒30秒钟关火成盘即可。
  • 黄瓜炒金针菇的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

不要加味精。
旺火炒制。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/17 7:17:34