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诗文
番茄虾仁莜面鱼鱼
释义
食材明细
主料
莜面
适量
番茄
适量
虾仁
适量
土豆
适量
嫩白菜
适量
辅料
葱花
适量
盐
适量
生抽
适量
玉米油
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
番茄虾仁莜面鱼鱼的做法步骤
1
番茄洗净切成小块。
2
白菜切成丝或小块儿。
3
土豆去皮切丁,放入清水里浸泡一会儿,除去淀粉。
4
虾仁切段,葱花备用。
5
莜面适量。
6
锅内放油烧热然后放入虾仁煸炒至变色。
7
放入葱花爆香。
8
倒入土豆丁,翻炒几下。
9
放入白菜。
10
翻炒至软。
11
倒入番茄丁,继续翻炒几下。
12
倒入生抽调味。
13
加适量清水烧开。
14
莜面鱼鱼里面缓缓倒入开水。
15
晾至不烫手活成光滑的面团。
16
无需醒面,先搓成长条状,再揪成指甲盖那么大的小饺剂子,用手掌心搓成小鱼状,依次搓好所有的鱼鱼。
17
锅里热水烧开后把莜面鱼鱼放入。
18
加少许盐调味,面鱼鱼全部浮起即可关火。
19
汤汁浓郁,暖心暖胃。
20
成品图!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/3/18 13:02:10