食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
干烧黄花鱼的做法步骤
-
1黄花鱼处理干净，郫县豆瓣，肥肉，葱姜蒜准备好。 -
2猪肥肉切小丁，葱姜蒜切小丁。 -
3黄花鱼身上划几刀。 -
4鱼身上抹上薄面。 -
5锅中放油，煎鱼至两面金黄。 -
6锅中放肥肉丁炼出油。 -
7炒郫县豆瓣出红油，然后放葱姜蒜。 -
8锅中添热水，放生抽，白糖，料酒。 -
9将鱼放入锅中烧至汤汁浓稠。 -
10装盘，撒小米辣和香菜即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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