食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉开背虾的做法步骤
-
1选择较大的鲜活虾，尽量挑选个头差不多大的，洗净，剪去虾须。 -
2一个个挑出虾线，用剪刀顺虾线方向剪开。 -
3粉丝一把温水泡发（大概五分钟）。 -
4将泡好的粉丝铺在盘子底部，处理好的虾仁规则的摆好。 -
5注备调料（XO酱两勺加酱油一勺，鲍鱼汁少许，鲜鸡汁少许搅拌均匀）。 -
6锅里下少许油，先将蒜泥炒香，倒入调好的酱料汁，翻拌均匀可立马起锅。 -
7蒜泥一定不要炒过了。 -
8然后将蒜泥平均分配到每个虾仁上。 -
9上锅蒸五分钟即可（锅上气后得五分钟）。 -
10起锅后撒上一点葱花和小米椒做点缀，然后在淋上一点蒸鱼鼓油，最后烧热油浇上去便好。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 夏日香椰布丁
- 芝士培根面包卷
- 土豆丝生煎包
- 老火清润白菜汤——滋润又开胃
- 冰糖雪梨银耳羹
- 四喜福袋
- 白灼基围虾
- 柠檬鲈鱼
- 红酒焖牛肉
- 【懒厨】雪衣三明治
- 【浙菜】：叫花子鸡
- 【闽菜】改良版---白灼生菜
- 胡萝卜瘦肉粥
- 红烧划水
- 【浙菜】：西湖纯菜汤
- [浙菜]蛎黄跑蛋
- 【浙菜】桂花糯米藕
- 【浙菜】――浙南风味“绣球锅塌菜卷”
- 【浙菜】东坡茄子
- 【浙菜】鸡汁菜卷
- 【浙菜】红枣烧肉
- 巧克力奇普饼干
- 红酒炖牛肉
- 自制酱汁烤肉
- 微波之芝麻蜜橙酥饼
- 凤子龙孙
- 凤孤什么什么的成语
- 凤孤鸾只
- 凤寡什么什么的成语
- 凤寡鸾孤
- 凤引九雏
- 凤引什么什么的成语
- 凤彩什么什么的成语
- 凤彩鸾章
- 凤愁什么什么的成语
- 凤愁鸾怨
- 凤枭什么什么的成语
- 凤枭同巢
- 凤楼什么什么的成语
- 凤楼龙阙
- 暮景（明·申光汉）
- 暮晴感怀（清·缪公恩）
- 暮望（当代·卢青山）
- 暮村（宋·赵鼎）
- 暮次灵川怀寄大参师舜宪副天益二乡丈（明·严嵩）
- 暮次秭归（宋·陆游）
- 暮次麻豆道中（清·林占梅）
- 暮止竹山山家（清·林占梅）
- 暮步至江上（宋·吕本中）
- 暮江吟（唐·白居易）
- 暮江（宋·晁说之）
- 暮泊无锡乡间（清·许传霈）
- 暮泊鼠山闻明朝有石塘之险（宋·杨万里）
- 暮泛秀江（明·顾璘）
- 暮游古寺（近现代·王宸居）
- 果品的贮藏与保鲜
- 猕猴桃贮藏保鲜与深加工技术
- 鱼病防治技术(第2次修订版)
- 钓鱼技艺
- 少儿围棋
- 钢筋工基本技术(修订版)/建筑工人职业技能培训丛书
- 俞敏语言学论文集
- 隐喻的逻辑--可能世界中的类比/语言与认知译丛
- 中国骈文发展史
- 计算机硬件技术基础(21世纪全国应用型本科计算机系列实用规划教材)
- 现代文学基础(普通高校中文学科基础教材)
- 回归(当代美学的11个问题)/美学与艺术丛书
- 赋学讲演录
- 古籍基础知识及修复保护技术
- 商业标识立法体系化研究