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诗文 酸芋荷爆炒猪肚
释义
酸芋荷爆炒猪肚的做法

食材明细

主料
  • 酸芋荷 适量
  • 猪肚 适量
  • 青辣椒 2个
  • 大蒜头 适量
  • 蒜苗 适量
  • 姜 适量
  • 米椒 适量
  • 酸辣椒 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤

  • 酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤：1
    1
    准备好猪肚，清洗干净，加料酒焯水再用高压锅压30分钟至猪肚煮熟。
  • 酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤：2
    2
    准备好酸芋荷，大蒜头、蒜苗、青红辣椒，都切好。
  • 酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤：3
    3
    猪肚斜刀片成薄片。
  • 酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤：4
    4
    起锅烧油。
  • 酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤：5
    5
    油七成热时，下入酸芋荷、大蒜头、米椒翻炒均匀，爆香。
  • 酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤：6
    6
    下入青椒，翻炒断生。
  • 酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀至软。
  • 酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤：8
    8
    下入肚片。
  • 酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀。
  • 酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤：10
    10
    加入蒜苗翻炒均匀，再加入盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味翻炒均匀。
  • 酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤：11
    11
    起锅装盘。
  • 酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤：12
    12
    好了。
  • 酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤：13
    13
    请品尝??。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/21 10:14:50