食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
酸芋荷爆炒猪肚的做法步骤
-
1准备好猪肚，清洗干净，加料酒焯水再用高压锅压30分钟至猪肚煮熟。 -
2准备好酸芋荷，大蒜头、蒜苗、青红辣椒，都切好。
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3猪肚斜刀片成薄片。
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4起锅烧油。
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5油七成热时，下入酸芋荷、大蒜头、米椒翻炒均匀，爆香。
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6下入青椒，翻炒断生。
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7翻炒均匀至软。
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8下入肚片。
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9翻炒均匀。
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10加入蒜苗翻炒均匀，再加入盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味翻炒均匀。
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11起锅装盘。
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12好了。
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13请品尝??。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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