“酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸菜肉丝面的做法步骤
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1瘦肉切丝加生抽、盐和淀粉抓匀备用 -
2酸菜洗净切丝备用 -
3葱切小段姜切丝大蒜拍扁备用 -
4炒锅中加适量油烧热下葱姜蒜爆香 -
5下酸菜翻炒片刻 -
6加入适量的水烧开 -
7水开后下入手擀面 -
8待面快熟的时候下腌好的肉丝并迅速用筷子划散 -
9稍煮片刻加适量盐调味即可出锅 -
10成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜