“羊肉是我们大家都非常爱吃的，特别是在冬季里，吃羊肉能御寒，增强体质，是冬季进补的重要食品之一，羊肉可以益气补虚，促进血液循环，中医还认为羊肉可以温中健脾，补肾壮阳，益劳虚，有养肝功效。羊肉也非常的好吃，它的肉质细腻，香嫩，无论是炖煮，烧烤，煎炒都很美味，人人都喜欢吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
孜然羊肉的做法步骤
-
1准备羊肉，元葱，青红尖椒 -
2葱姜蒜切好，孜然，辣椒面准备好 -
3羊肉加适量生抽，料酒，淀粉抓拌均匀 -
4加入孜然拌匀，腌十分钟 -
5元葱，青红尖椒都切丝 -
6锅中加油，30-40度左右时下羊肉煸炒 -
7煸炒到边缘微微焦黄色盛出 -
8锅中加植物油，葱姜蒜煸香 -
9下入元葱煸炒 -
10下入青红尖椒 -
11加入羊肉，十三香，精盐煸炒 -
12加入辣椒面，鸡精煸炒均匀 -
13盛出，撒上熟芝麻既可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐