“每到这个季节，大白菜叶长到男人手掌那么大的时候就想吃饭包。这是东北地区特殊的饮食习惯，现在已经很少有人这样吃了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
东北大饭包的做法步骤
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1准备好土豆，豆角洗干净放入盆中 -
2五花肉洗干净切成薄片 -
3锅里放入食用油，油五成热的时候加入五花肉翻炒 -
4炒至七成熟的时候加入大蒜，酱油，黑胡椒粉继续翻炒 -
5翻炒几下加入土豆豆角继续翻炒，炒至变色，加入适量的清水和盐，盖上锅盖继续炖 -
6炖菜的时候你可以准备香菜和大葱切丝 -
7白菜叶洗净，控干水分 -
8土豆豆角中火炖20分钟就差不多了，看一下锅里还有水么，有水的话就多炖一会。这个菜不能有水，那样就不好包了 -
9准备好所有材料，我们要开包啦 -
10准备一个干净的盆或者大碗，放入葱，香菜，豆瓣酱拌匀 -
11拌匀后加入土豆豆角拌匀 -
12拌匀后加入米饭，在拌匀呵呵 -
13这样就拌好了，可以开包啦 -
14准备一个白菜叶放入手中，放入适量拌好米饭，白菜叶往中间一拢就包好了，这个包小，是孩子的量 -
15大人可以这样，我放了四个白菜叶，我家爷们吃的， -
16小饭包开吃吧，很过瘾。如果没有白菜叶可以用生菜和圆白菜代替。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜