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诗文
小油方烧橡皮鱼
释义
食材明细
主料
橡皮鱼
一条
小油方
45克
辅料
姜片
适量
葱段
适量
配料
料酒
少许
生抽
适量
白糖
一勺
盐
少许
鸡精
少许
清淡 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
小油方烧橡皮鱼的做法步骤
1
材料:橡皮鱼
2
小油方、姜片、葱段
3
将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。
4
放在案板上切开,待用。
5
烧锅倒油烧热,下入切开的橡皮鱼煎一下,捞出。
6
随后,锅内留底油,将煎好的橡皮鱼回落锅中,搁入姜片,加少许料酒。
7
加入适量的水煮开。
8
接着,合入小油方。
9
然后,加适量生抽。
10
加一勺白糖。
11
加少许盐。
12
加少许鸡精。
13
调味煮开,煮上2分钟。
14
最后,搁入葱段,即成。
15
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 18:56:30