食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小油方烧橡皮鱼的做法步骤
-
1材料：橡皮鱼 -
2小油方、姜片、葱段 -
3将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。 -
4放在案板上切开，待用。 -
5烧锅倒油烧热，下入切开的橡皮鱼煎一下，捞出。 -
6随后，锅内留底油，将煎好的橡皮鱼回落锅中，搁入姜片，加少许料酒。 -
7加入适量的水煮开。 -
8接着，合入小油方。 -
9然后，加适量生抽。 -
10加一勺白糖。 -
11加少许盐。 -
12加少许鸡精。 -
13调味煮开，煮上2分钟。 -
14最后，搁入葱段，即成。 -
15出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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