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诗文
辣炒毛鱼干
释义
食材明细
主料
毛鱼干
100g
辅料
鲜青椒
50g
配料
葱
适量
姜
适量
盐
一茶匙
白糖
一茶匙
料酒
一汤匙
食用油
适量
干红椒
5只
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣炒毛鱼干的做法步骤
1
毛鱼干用水洗一下去除杂质后晾干、
2
新鲜的青椒两只洗净待用、
3
炒锅上火烧热倒底油、油三成热时放入毛鱼干先炸一下、炒至鱼干变金黄、
4
把炸至金黄的鱼干盛出装盘待用、
5
炒锅再次上火倒底油、爆香葱姜末和干红椒丝、
6
放入先前炸好的鱼干、烹入料酒翻炒几下、
7
放入青椒丝、放盐、白糖、味精等调味后继续翻炒就下就可以了、
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 16:07:12