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诗文 酱香豆腐
释义
酱香豆腐的做法
“真的不知道吃的什么菜好,老公说想吃豆腐,买了块豆腐回家,发现家里没有老干妈,也没有郫县豆瓣了,就做个简单的酱香豆腐吧。”

食材明细

主料
  • 豆腐 1块
  • 少许
  • 适量
  • 干辣椒 适量
辅料
  • 海天黄豆酱 1大勺
  • 十三香 适量
  • 香油 少许
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱香豆腐的做法步骤

  • 酱香豆腐的做法步骤:1
    1
    装备材料,豆腐切块。
  • 酱香豆腐的做法步骤:2
    2
    锅热后放油,放辣椒葱花爆锅。
  • 酱香豆腐的做法步骤:3
    3
    加入豆瓣酱,翻炒几下。
  • 酱香豆腐的做法步骤:4
    4
    加入豆腐放,十三香,酱油。
  • 酱香豆腐的做法步骤:5
    5
    用铲子轻轻翻炒均匀。
  • 酱香豆腐的做法步骤:6
    6
    加水小火炖。
  • 酱香豆腐的做法步骤:7
    7
    收汁即可,放油,加点香油,就可以出锅了。
  • 酱香豆腐的做法步骤:8
    8
    盛盘。

小窍门

豆腐可以提前用盐水泡一下,去豆腥味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2024/10/20 3:51:26