食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
汉堡胚的做法步骤
-
1酵母用少许温牛奶泡开，静置片刻 -
2将蛋打散，留少许最后抹表面，其余蛋液和除黄油外的材料混合均匀。 -
3酵母水倒进 -
4搅成棉絮状 -
5揉面 -
6揉到可拉出膜，加入黄油 -
7继续揉至可拉出大片的膜来。 -
8入盆，发酵 -
9至两倍大小， -
10取出，重新揉至发酵前状态。分成6-7份，盖保鲜膜，松弛10分钟。 -
11滚圆，放烤盘上，第二次发酵 -
12至两倍大小，抹上过滤了的蛋液，撒上芝麻。 -
13烤箱中层，185°，18分钟
小窍门
如果不用牛奶，用水的话，要减少15左右的液体量。具体的量，要边揉边加。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 蒸茄子
- 饼饼物语：【黑色之魅】麻香鲜笋黑米饼
- 清脂降压美味菜——黄瓜炒木耳
- 保健美容的“牛筋萝卜冻”
- 紫菜虾皮汤
- 家常凉菜——水萝卜拍黄瓜
- 红枣山药南瓜炖
- 日式汉堡排
- 蒜苔炒墨鱼丸
- 葱姜鲜蛏肉
- 萝卜干烧五花肉
- 双皮奶【简单版】
- 老北京糖饼
- 小炒菜花
- 营养美味的家常菜之------茄汁鹌鹑蛋
- 红烧甲鱼
- 宫保鸡丁
- 花生汤米粉
- 张炎家的特色美食之一------冬瓜菊花
- 自制玉米汁
- 酸豆角炒肉末
- 芒果椰汁西米露
- 糖醋烧排骨
- 怪味鲫鱼
- 鲜肉笋干包子
- 什么破什么碗的成语
- 什么破什么离的成语
- 什么破什么立的成语
- 什么破什么绽的成语
- 什么破什么缺的成语
- 什么破什么舌的成语
- 什么破什么荒的成语
- 什么破什么血的成语
- 什么破什么补的成语
- 什么破什么规的成语
- 什么破什么锅的成语
- 什么破什么鞋的成语
- 什么砺什么号的成语
- 什么砺什么山的成语
- 什么砺什么强的成语
- 同杨邦彦徐子与过汝和雪舫集（明·黎民表）
- 同杨都督登医无闾（明·谷继宗）
- 同林介夫游梅雨潭和韵（宋·李钧）
- 同林兴祚登台城（明·吴上瓒）
- 同林咨伯汪公干黄汝纶秋日僧房对菊（明·区大相）
- 同林城山杨学舟游虎丘（宋·萧立之）
- 同林少宗伯林少司成游灵谷寺（明·李孙宸）
- 同林尹游会真庵（明·唐顺之）
- 同林异卿赵十王陈泾伯徐器之许有介观春饮建（明末清初·张穆）
- 同林择之姚宏甫游鼓山（宋·赵汝愚）
- 同林择之范伯崇归自湖南袁州道中多奇峰秀木（宋·朱熹）
- 同林汉孟池景大静得轩壁（明·王恭）
- 同林沂泽家贞其引眉诸子偶泊万竹洲即事（明末清初·陈恭尹）
- 同林潘二先生登舟（宋·陈宓）
- 同林熙吉邓汝高游锦溪竹林（明·徐熥）
- 模神--3ds max建模技术大全(附光盘)
- 突出重围--Transact-SQL管理与开发实例精粹
- 学电影必修课(面向非专业影视爱好者的学习指南)
- 无线通信射频电路技术与设计(电子信息科学与工程类专业电子信息与电气学科规划教材)
- 机械基础(综合实践模块多学时减速器的拆装和调试中等职业教育课程改革国家规划新教材配套用书)
- 感悟设计(设计艺术文集)
- 精神分析的伴侣治疗--一种客体关系的观点
- 十五岁的小船长(世界海洋文学经典)/蓝海文库
- 海底两万里(世界海洋文学经典)/蓝海文库
- 水孩子(世界海洋文学经典)/蓝海文库
- 格列佛游记(世界海洋文学经典)/蓝海文库
- 小海蒂(彩绘本快乐分级阅读小学中段)
- 三十六计(彩绘本快乐分级阅读小学高段)
- 史记故事(彩绘本快乐分级阅读小学高段)
- 金银岛(彩绘本快乐分级阅读小学高段)