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诗文	荠菜山药肉末豆腐羹
释义	食材明细 主料 铁棍山药 半根 内酯豆腐 1盒 辅料 荠菜 适量 肉末 适量 调料 葱末 适量 黄酒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡粉 适量 香油 适量 食用油 适量 纯净水 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 荠菜山药肉末豆腐羹的做法步骤 1 食材，山药，内酯豆腐，肉末，荠菜。 2 起锅放油下入葱末煸香后下入山药丁和肉沫炒匀，烹些黄酒。 3 加入清水。 4 下入豆腐块煮开。 5 再加入荠菜碎。 6 再次煮开，调味，放盐，胡椒粉，鸡精，淋入香油即可！（无需勾芡，山药可以起自来芡）。 7 成品，清香美味！ 8 成品。春季好菜品！ 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 羹类   春季食谱
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