“一个人在家,主食可以凑合,但菜菜我从来不凑合。有时候也正儿八经地弄上两三个量非常小的菜,这样一来,主食吃不吃似乎已经无关紧要了。一来是因为肚子被这些菜菜填饱了,二来是因为多种菜菜的营养已经完全足够,刚好当做减肥啦!
每当这个时候,都需要一些比较顶饱的菜菜登场,比如豆腐,比如土豆……
那么,今天就来一款特别简单的豆腐吃法,做法真没有什么难的,但味道绝对不掺假哟!
豆腐先炸后烧,外皮筋道有嚼头,内里吸足了美味的鱼香味,鲜嫩多汁。
尝上一口,保管让你停不下来。”
食材明细
鱼香花豆腐的做法步骤
-
-
2 小葱、生姜、大蒜、泡椒分别切碎,分成两份,一份用来炝锅,另一份用来调鱼香汁。
-
-
-
-
-
7 一部分葱、姜、蒜、泡椒碎加入白糖、香醋、生抽、食盐和少许水拌匀成鱼香汁。
-
8 另起锅,锅中留少许底油,油热后下入剩余的葱、姜、蒜、泡椒碎炒香。
-
-
-
-
12 剩余炸好的边角料撒上一些椒盐、芝麻直接来食用就香酥可口,非常美味!
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
宴客菜
午餐
|