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诗文
腐竹炆鱼
释义
“好鲜,好香!”
食材明细
主料
鲫鱼
适量
腐竹
适量
湖南椒
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
微辣 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
腐竹炆鱼的做法步骤
1
滚油,煎鱼,煎至两面金黄,放入辣姜,生抽,先起盘。
2
腐竹泡好,晾干水。热锅快炒三分钟,加水煮5分钟。煮好起盘。
3
葱,蒜爆香,加入湖南椒快炒,断青时,起盘。
4
所有材料预备好之后,热锅先放腐竹,然后放鱼,然后放湖南椒。稍微将腐竹翻一点盖住鱼,加盖闷5分钟。起锅前加入生抽和盐调味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/31 18:26:47