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诗文
蚕豆米香窝头
释义
“蚕豆上市,做了两款美食,这是其中一款!”
食材明细
主料
蚕豆
适量
粳米粉
100克
辅料
盐
适量
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蚕豆米香窝头的做法步骤
1
煮熟的蚕豆(一部分留做它用)
2
蚕豆去皮加入米粉中
3
加适量水,放少许盐揉成面团(放入蚕豆后发现蚕豆少了,蚕豆多一点味道更香)
4
做成窝头状(形状不好,略过哈)
5
蒸屉铺些玉米叶,放入捏好的蚕豆窝头(有大有小,忽略忽略)
6
冷水上锅,水开后转中火蒸20分钟即可,起锅装盘
7
这款窝头只加了少许盐,不用其他东西,这样才能突出蚕豆和米粉的香
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐 春季食谱
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更新时间:2026/2/2 19:59:45