“觉得开水做的汤底营养不够，就煮了一个鸡胸肉，做打底的鸡汤用，鸡汤做汤底，相对开水有营养且味道更好。
给少爷他爹做的酸辣的，我吃的清汤的。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸辣鸡汤粉的做法步骤
-
1鸡胸冷水下锅焯水。 -
2煮开锅即可。
-
3洗净浮沫。
-
4放电压力锅内，加纯净水，葱姜和食盐。
-
5煮熟。
-
6去鸡汤放锅里。
-
7鸡肉撕成块。
-
8也放锅里煮开。
-
9泡好的米粉冷水下锅。
-
10煮熟。
-
11香菜，青蒜和葱叶洗净。
-
12切末。
-
13取油辣子放碗里，放醋和生抽。
-
14放食盐。
-
15放鸡精，拌匀。
-
16放米粉拌匀。
-
17菜末和鸡肉放米粉上。
-
18浇上热鸡汤。
-
19放上肉丁炒的外婆菜即可。
-
20成品。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类：
小吃
午餐
晚餐