“最近这天气真是不稳定，忽冷忽热的!一会儿穿棉裤，一会儿脱棉裤!一会儿吃凉菜，一会儿喝热汤!这不，今天又得吃点热乎的东西了，香喷喷的牛肉汤立刻安排上!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜香牛肉汤的做法步骤
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1一斤牛肉切小块，放入清水中浸泡出血水。 -
2一块生姜切片。
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3锅中放水，加入姜片和一勺料酒，冷水放入牛肉焯一下水。
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4焯好水放入盆中备用。
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5两瓣大蒜切碎。
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6一截胡萝卜切片。
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7一截白萝卜切片。
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8两颗香菜切碎。
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9.锅中放少许油，加入牛肉和姜片和一半的蒜末翻炒出香气。
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10加入清水和少许食盐炖煮40分钟左右。
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11加入胡萝卜和白萝卜还有剩下的蒜末继续炖煮10分钟。
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12关火，淋入少许太太乐芝麻油增香。
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13加入一勺太太乐鲜鸡汁调味。
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14盛入盆中，将香菜撒在最上面。
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15美味又营养的牛肉汤就完成了。
小窍门
天气冷时来这样一碗香喷喷的牛肉汤，别提多舒服了。冬天多吃牛羊肉和白萝卜，增强免疫力更加健康呦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜