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诗文
孜然香辣豆腐
释义
食材明细
主料
老豆腐
500克
辅料
食用油
50ml
鸡蛋
1枚
调酱汁
蒜蓉
1勺
孜然
1勺
白熟芝麻
1勺
生抽
2勺
香醋
2勺
蚝油
1勺
食盐
半勺
白糖
1勺
淀粉
适量
酸辣 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
孜然香辣豆腐的做法步骤
1
蒜蓉、孜然装入碗中,倒入1勺白熟芝麻。
2
1勺辣椒面。
3
浇入热油。
4
2勺生抽。
5
2勺香醋。
6
1勺耗油。
7
半勺食盐。
8
1勺白糖。
9
1勺清水搅拌均匀。
10
准备玉米淀粉和全蛋液。
11
豆腐切厚片裹上淀粉在裹上鸡蛋液。
12
锅中烧油。
13
下入豆腐块煎制。
14
煎制两面金黄捞出。
15
锅中留底油,所有煎好的豆腐入锅倒入酱汁。
16
翻炒均匀。
17
撒上葱花即可端上桌食用。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/29 6:19:13