食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拔丝紫薯的做法步骤
-
1 -
2打好皮后，切成滚刀块。 -
3在锅中放入适量的油，当油热到7成时，把切好的紫薯放入油中炸至能用筷子扎穿捞出。 -
4 -
5 -
6到出多余的油，在锅底留少量的油，放入白糖。 -
7改为小火快速翻炒 -
8当白糖泡沫炒没后炸好的紫薯，继续翻炒，把糖挂均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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