“小鳎目鱼太小了，炸着吃正好。炸透了，沾点料汁儿，下酒，做零食吃都很好。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
糖醋小目鱼的做法步骤
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1小鳎目鱼收拾干净，沾面粉备用。 -
2酱油，料酒，醋，白糖，盐，大料。加适量水煮开，放凉（各种调料比例根据各人口味添加）葱姜蒜切末，撒在料汁儿里，做好料汁儿备用。
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3烧热油，放入小目鱼炸制。
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4将小目鱼炸到金黄酥脆。
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5捞出来，趁热放入料汁儿入味。
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6入味的小目鱼，控一控汤汁儿，装盘即可。
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7糖醋小目鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜