食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干锅什蔬的做法步骤
-
1准备所需食材 -
2将无筋豆、胡萝卜、洋葱、黄彩椒、莲藕、火腿肠切条备用 -
3煮锅里加入清水煮开 -
4倒入胡萝卜、无筋豆煮至7分钟断生 -
5加入莲藕和黄彩椒一起煮至5分钟 -
6煮好的什蔬捞出控水备用 -
7炒锅里加入比平时炒菜多一点的食用油，加热至5成热，倒入五花肉翻炒至五花肉卷起 -
8把五花肉放在锅子的一边，倒入大蒜生姜花椒，小火翻炒出香气 -
9倒入洋葱翻炒均匀 -
10把锅里的食材放置一边，加入豆瓣酱，小火翻炒至红油 -
11加入过水后的胡萝卜、无筋豆、黄彩椒、火腿肠快速翻炒均匀 -
12倒入辣椒节炒出香气，和其他食材翻炒均匀 -
13加入食盐 -
14加入花椒粉 -
15加入白糖 -
16加入味极鲜翻炒均匀，关火 -
17成品图欣赏 -
18成品图欣赏
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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