食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇焖鸭的做法步骤
-
1准备食材：鸭腿洗净、香菇用温水浸泡、干辣椒、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜瓣 -
2将鸭腿剁成块 -
3热锅下油烧热、下鸭腿炒干水分、 -
4加入干辣椒、八角、桂皮、姜片、蒜瓣炒香 -
5加入料酒翻炒片刻、加入老抽、生抽、耗油翻炒上色 -
6加入啤酒没过鸭腿、大火烧开转中小火慢炖 -
7汤汁快收干时加入糖、鸡粉调味即可出锅 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 生菜猪红瘦肉粥
- 黄花菜牛肉丸汤
- 家常土豆炖鸡块
- 虾仁菌菇汤
- 糖炒板栗
- 酱油拌豆腐
- 牛肉干
- 广式腊肠炒饭
- 发面窝头
- 咖喱酱
- 蒲瓜墨鱼干排骨汤
- 蒜汁凉面
- 红汤蔬菜面
- 酱香虎皮鸡爪
- 青椒炒肉丝
- 蘑菇炒佛手瓜
- 馄饨小白菜汤
- 广式凤梨蛋黄月饼
- 凉拌马齿菜
- 凉拌鸡丝
- 蜜汁叉烧
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- 胡萝卜焖鸭
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