“田七可以生吃，在酒店吃过糖醋汁田七，心里总有些不放心，绿叶菜感觉还是焯一下水，再做处理更放心。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋田七的做法步骤
-
1田七放清水里浸泡、洗净 -
2过沸水焯水，速度要很快，否则很快就变色；这是焯水后的样子 -
3碗里放入白糖、鸡精、少许的盐 -
4放入米醋，搅拌至糖融化 -
5糖醋汁浇在田七上即可
小窍门
田七只是一种蔬菜，有时售卖者会打着三七的称号叫卖，并不是真正的三七。
使用的厨具：煮锅
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