“玫瑰子姜，脆嫩鲜辣，味咸回甜，温中暖胃，可增加食欲，可做成酱香型、也可做成花香型。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
玫瑰子姜的做法步骤
-
1准备食材 -
2玫瑰茄放入白醋中浸泡 -
3鲜姜洗净，削皮 -
4再把鲜姜全部削成薄片 -
5放入精盐，抓均，腌制约1小时左右 -
6挤干杀出来的水分 -
7放入白糖 -
8放入玫瑰茄和白醋 -
9拌均匀 -
10放入密封罐中，腌制24小时 -
11鲜辣脆嫩的玫瑰子姜，做寿司、早餐时佐粥，都是很不错的
小窍门
小贴士：
1、要选用鲜姜，筋少、肥壮
2、要放在密封罐中，腌制24小时
1、要选用鲜姜，筋少、肥壮
2、要放在密封罐中，腌制24小时
使用的厨具：其他
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