“桃胶,有个好听的名字,叫做桃花泪。具有清热、止渴、养颜、抗衰老的功效。秋风起,天气变得干燥,把桃胶和银耳一起炖煮,小火慢熬,银耳和桃胶皆熬成胶质,排毒养颜。”
食材明细
桃胶银耳羹的做法步骤
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12 放入枸杞子,即可关火,用砂锅的余温就可以化开冰糖
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13 甜糯的桃胶银耳羹就做好了,可以冷藏、也可以常温食用
小窍门
小贴士:
1、桃胶需提前浸泡,至少12小时
2、银耳和桃胶一定要慢火熬煮到一定时间,才能出来胶质,口感才好
3、冰糖的用量可以根据自己的口味增减
4、煲汤还是用砂锅,熬煮的汤羹,比电饭锅、高压锅做的都好喝
使用的厨具:砂锅
所属分类:
羹类
家常菜
汤羹
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