食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西葫芦肉饼的做法步骤
-
1主料 -
2猪肉搅成肉末 -
3豆腐焯过水之后捣成碎末 -
4随后和肉末搅拌在一起 -
5蒜头切成蒜蓉 -
6随后加到肉末里，并放入一点盐、酱油、胡椒粉、麻油和生粉搅拌均匀，腌制一会 -
7鸡蛋打好备用 -
8小青红椒切成细细的小段 -
9西葫芦洗净切成一厘米左右的小段 -
10用勺子小心的将西葫芦片挖空，放一点盐腌制一会 -
11腌制过后的西葫芦控干水分，粘上薄薄的一层生粉（圈内也要沾上哦） -
12随后酿入腌好的肉馅 -
13裹上一层蛋液 -
14用青红椒摆上装饰，用手压一压，稍微定型 -
15平底锅放适量油 -
16有装饰的一面先慢慢放入，用中小火慢煎 -
17煎好一面再反过来煎另外一面，煎到金黄至全熟就可以了
小窍门
这种小的青红椒非常的辣哦，不吃辣的朋友可以挑走这些辣椒再吃。
使用的厨具：平底锅
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