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诗文	雪菜烧马鲛鱼
释义	食材明细 主料 马鲛鱼 1000g 辅料 雪菜 250g 配料 老姜 适量 大蒜 适量 大葱 适量 菜油 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 雪菜烧马鲛鱼的做法步骤 1 马鲛鱼。 2 去腮，去内脏，洗净，切段。 3 炒锅下油加热，放入马鲛鱼油炸。 4 油炸至金黄色滤油，捞出。 5 老姜、大蒜、大葱洗净，切段。余油加热，放入老姜、大蒜、大葱炒香。 6 加入雪菜翻炒。 7 再加入马鲛鱼翻炒。 8 加少量水继续烧。 9 至水分收干后，加入鸡精拌匀。 10 关火，装盘上桌即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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