网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 胡萝卜嫩玉米饼
释义
胡萝卜嫩玉米饼的做法
“分享一道嫩玉米饼，嫩玉米与胡萝卜丝和葱花搭配的快手早餐，淡淡葱香，玉米香浓，咸甜软糯，口齿留香，百吃不厌，我家小朋友的大爱，秋天多给孩子吃这个，钙与牛奶媲美，常吃长得快，越来越聪明。”

食材明细

主料
  • 嫩玉米 2只
  • 鸡蛋 1个
  • 胡萝卜 1根
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 葱 适量
  • 甜味 口味
  • 烙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜嫩玉米饼的做法步骤

  • 胡萝卜嫩玉米饼的做法步骤：1
    1
    选择相对比较嫩的玉米，嫩玉米去皮洗净，摘干净玉米须备用。胡萝卜去皮洗净备用。
  • 胡萝卜嫩玉米饼的做法步骤：2
    2
    先将嫩玉米用擦丝器擦碎，人多要多加两穗嫩玉米，因为嫩玉米擦碎后很少，也可以加一点面粉，烙出来的饼有弹性，但是没有纯玉米的味道浓郁。
  • 胡萝卜嫩玉米饼的做法步骤：3
    3
    胡萝卜用擦丝器擦丝，横着擦，胡萝卜丝会短一点，香葱去皮洗净切碎。
  • 胡萝卜嫩玉米饼的做法步骤：4
    4
    打入鸡蛋，加入适量的盐、葱花和胡椒粉。
  • 胡萝卜嫩玉米饼的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀，感觉有点干，可以适量加点水。
  • 胡萝卜嫩玉米饼的做法步骤：6
    6
    加水量不要太多，像盆中这样刚刚好。这是黏玉米，有黏性，如果是甜玉米，没有黏性，一定要加点面粉，烙出来的饼不容易碎，只是口感稍差。
  • 胡萝卜嫩玉米饼的做法步骤：7
    7
    平底锅加入少许油，用勺子舀一勺玉米糊倒入锅中，根据自己喜欢的大小选择大勺或小勺。
  • 胡萝卜嫩玉米饼的做法步骤：8
    8
    翻面小火烙熟，我用的是小勺，一锅烙4张饼，满屋飘香哦。
  • 胡萝卜嫩玉米饼的做法步骤：9
    9
    出锅装盘，看这颜色是不是很诱人，咸甜软糯又劲道，非常好吃，一家人都爱吃，天天吃都不腻，凉了也不硬。

小窍门

1、嫩玉米最好选择相对嫩一点的，烙出来的玉米饼更细嫩。
2、如果你选择的不是黏玉米，一定要加点面粉调匀再烙，否则烙出来的饼容易碎。
3、加盐做的是咸口的，可以改成加糖做出来就是甜口味的，随个人喜欢选择。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食   饼  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/2 18:27:36